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Literatur - Lesenswert -
Mare
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 FANGFRAGE
Die Fischer in der Beringsee machen uns vor, wie man auch mit Fabriktrawlern so fischen kann, dass man dafür das Umweltsiegel für Nachhaltigkeit verliehen bekommt.
Von Olaf Kanter und Theodor Barth
WIE KOMMT DER FISCH INS STÄBCHEN?
Sägen, in Panade baden, frittieren, frosten. Wie unsere geliebten 30-Gramm-Riegel zubereitet werden.
Von Olaf Kanter und Petra Koßmann
TODESASCHE
Nach der Explosion einer amerikanischen Wasserstoffbombe kehren 23 japanische Fischer verstrahlt in ihren Heimathafen zurück. Eine Begegnung mit den Überlebenden.
Von Sandra Schulz und James Whitlow Delano
ALS SANKT PAULI SEIN LÄCHELN VERLOR
Auch Hamburg hatte sein Chinatown. In Chopsuey-Lokalen und Opiumhöhlen stillten die Deutschen ihren Hunger nach Exotik – bis die Nazis Jagd auf die Fremden machten.
Von Susanne Leinemann
ESSAY: DIE TRÄNKE DER WILDEN TIERE
Sonne, Strand, Flat-rate-Saufen – das ist Benidorm. Doch die Liebe der Urlauber zu ihrem „Beniyork“ hat tiefere Gründe.
Von Ronald Düker
WEISSE NÄCHTE AM SCHWARZEN MEER
Kazantip ist die größte Sause in Osteuropa. Ein wildes Techno-Spektakel à la Love Parade – im Drogenrausch, und das sechs Wochen lang.
Von Dimitri Ladischensky und Jan Windszus
KOMBÜSE: DIE LOTSENSTEWARDESSEN VON LABOE
Von Cord Aschenbrenner und Olaf Bathke
SEEWEG ZUM SCHLACHTHOF
Der globale Viehhandel ist ein hässliches Geschäft. Wochenlang müssen die Tiere auf Schiffen ausharren, bevor sie zum Sterben an Land gehen – notfalls auf gebrochenen Beinen.
Von Andreas Molitor
DAS GEHEIMNIS DER SCHIETGÄNGS
Wenn sich die Kesselklopfer in den Hamburger Docks verständigen wollten, mussten sie gegen den Lärm ihrer Hämmer anbrüllen. Da erfanden sie eine Sprache, in der schrille Vokale den Ton angeben.
Von Karl J. Spurzem
HÄGARS HUFE
Islands Pferde sind von kleinem Wuchs – aber Riesen, wenn es darum geht, schweres Terrain zu meistern. Ohne die Ponys wäre es den Wikingern nie gelungen, die Insel zu besiedeln.
Von Dana Trenkner und RAX
EIN HEISSES EISEN
Das gedankliche Experiment: Algen binden CO2 – Dünger lässt Algen wachsen – dann müsste das Düngen von Algen gut für unser Klima sein. Doch die Sache hat einen Haken.
Von Frank J. Jochem
HIER SPRICHT DER KAPITÄN
Gerhard Lickfett, MS „Schwabenstein"
Aufgezeichnet von Stefan Krücken Foto: Achim Multhaupt
LEBEN IM MEER I: VISIONEN DER WIRKLICHKEIT
Seit Jules Verne träumen die Menschen vom Wohnen unter Wasser. Es bleibt zumeist beim Traum. Ein französischer Architekt dagegen schafft Fakten statt Fiktionen.
Von Marko Martin
LEBEN IM MEER II: RAUMSTATIONEN IM WELTINNEREN
Vor 50 Jahren begann die Wissenschaft, das All zu erobern – und zugleich die Welten unter Wasser. Die Pioniere erdachten ganze Siedlungen auf dem Meeresgrund.
Von Ute Eberle
LEBEN IM MEER III: IHR DA OBEN, WIR HIER UNTEN
Die Freizeitindustrie entdeckt die Tiefen des Meeres. In allen Ozeanen entstehen Hotels und Restaurants, die zahlungskräftigen Touristen neue Erlebnisse verschaffen sollen.
Von Zora del Buono und Karl J. Spurzem
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