Inhalt 
 
EINE NACHT MIT MOBY DICK
Ein bizzares Lesemarathon von Herman Melvilles berühmtem Werk an historischer Stätte - mit prominenter Besetzung.
Von Werner Siefer, Anita Back und Nubar Alexanian

BREMENS FREUD IST HAMBURGS LEID
Im uralten Wettstreit der Hansestädte holt die Stadt an der Weser mächtig auf.
Von Hans Wille

WELTPOLITIK AUF DER SEEWOLKE
Die bewegten Jahre der "Sea Cloud", einer der mondänsten Yachten: auf ihr fuhren Diktatoren, Diplomaten und Divas.
Von Johannes Bohmann

SCHANGHAI IM RAUSCH DES FORTSCHRITTS
Kolonisatoren, Gangster und Revolutionäre tummelten sich in der Hafenmetropole. Doch die Stadt blickt nicht zurück.
Von Olaf Kanter und Jan Siefke

Titelthema Essen & Trinken 
 
"WIR LEBEN VOM APPETIT UNSERER FEINDE"
Spannende Nachbarschaft: Israelis und die Fischer von Gaza.
Von Walter Saller und Kai Wiedenhöfer

KOSTBARE KNOLLE VON DER KÜSTE
Die wertvollsten Kartoffeln der Welt, mit Tang gedüngt.
Von Ulrich Wickert

DORADE SUCHT BURGUNDER
Welcher Wein zu welchem Fisch? Eine Eheanbahnung.
Von Manfred Kriener und Klaus Ensikat

KAMPF GEGEN KAPITÄN UND KAKERLAKEN
Der Smutje: Prügelknabe oder heimlicher Herrscher.
Von Andreas Greve

NACH ÖKO-LACHS NUN BIO-SHRIMPS
Umweltsiegel zieren Meeresfrüchte aus Zucht und Fang.
Von Monika Rößiger

TROCKENFISCH STATT BUTTERBROT
In der Fischküche lassen sich die Isländer so einiges einfallen.
Von Wolfgang Müller

ÜBERLEBEN WIE EIN SCHIFFBRÜCHIGER
Ohne Lebensmittel und Trinkwasser über den Atlantik.
Von Klaus Wilhelm

NIEMALS MIT DER STAHLKLINGE
Die vornehme Geschichte des Fischbestecks.
Von Stefan Gerhard

ALKOHOL, DER TREIBSTOFF AUF SEE
Ohne Wein und Bier wäre manches unentdeckt geblieben.
Ein Essay von Ulli Kulke

DAS GROSSE FISCHMENUE
Sechs Gänge von sechs Sterneköchen.
Zusammengestellt von Vincent Klink, Fotos: Olaf Tamm

ESSEN ODER GEGESSEN WERDEN
Kannibalismus unter Schiffbrüchigen kam häufig vor.
Von Henning Sietz